老旧小区屋面平改坡彩石金属瓦项目是一种常见的改造方式，可以提升老旧小区的外观和品质。以下是该项目的一般步骤：

评估和规划：首先，对老旧小区的屋面进行评估，确定是否需要进行平改坡的改造。根据评估结果，制定改造计划，包括材料选择、施工方法和时间安排等。

清理和准备：在进行平改坡之前，清理屋面上的杂物和污垢，确保屋面表面干净平整。如果有需要，进行必要的修复和加固工作。

安装坡度调整材料：根据设计要求，安装坡度调整材料，如坡度调整板或坡度调整层。这些材料可以帮助实现屋面的坡度变化，以便排水顺畅。

安装彩石金属瓦：在坡度调整材料安装完成后，开始安装彩石金属瓦。根据设计要求和施工图纸，使用适当的工具和固定件将彩石金属瓦固定在屋面上。

密封和防水处理：在安装彩石金属瓦之后，进行密封和防水处理，确保屋面的防水性能。使用适当的密封胶和防水材料，处理瓦片之间的接缝和屋面边缘。

完善细节：在整个项目完成之前，确保处理好屋面的细节部分，如排水口、通风口和烟囱等。确保这些部分与彩石金属瓦的安装相协调和完善。

定期维护：完成改造项目后，定期检查和维护屋面，确保其正常工作和长久使用。

请注意，在进行老旧小区屋面平改坡彩石金属瓦项目之前，较好先咨询专业的建筑师或施工团队，以确保项目的可行性和安全性。同时，根据当地的规定和要求，可能需要获得相关的许可和批准。